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如何經(jīng)營蔬菜配送的買賣

信息來源：www.ytbaoli.com.cn | 發(fā)布時間：2021年08月18日

蔬菜配送近些年來很是火爆！那么在激烈的市場競爭中如何突出重圍呢？又如何經(jīng)營蔬菜配送的買賣呢？來和三明生鮮配送的小編一起了解一下相關(guān)內(nèi)容吧！
1、確定業(yè)務范圍
目前蔬菜配送從配送客戶分類來說,主要分為食材蔬菜配送,企事業(yè)機關(guān)單位食堂、酒店餐廳食材配送,垂直行業(yè)食材配送,生鮮超市蔬菜配送這幾種.確定好業(yè)務范圍能夠讓企業(yè)的愿景和執(zhí)行方向聚焦,傳播效應也非常明顯。
2、盈利技巧
(1)定位客戶群體
對于剛?cè)胄械氖卟伺渌凸緛碚f,確定好業(yè)務范圍之后,接下來的一步就是找到對應的標桿客戶.可以這么說,找到清晰的客群定位并取得標桿客戶之后,就等于邁出了蔬菜配送成功的第一步.
(2)確保供應鏈
蔬菜配送的本質(zhì)就是供應鏈生意,做好了供應鏈,抓好了采購工作,基本上這門生意大的難點就被解決了。

一般來說,大家做蔬菜配送生意是全品類生意,可不僅是蔬菜,這其中大的品類涉及到蔬菜,肉禽蛋,海鮮水產(chǎn),凍貨,熟食,糧油,干貨調(diào)料,餐飲用品,酒水飲料,水果.這么多的品類,而且是天天配送,每個品類都涉及到若干個供應商,標品還好,非大宗類的蔬菜,本身價格就是天天變,而且質(zhì)量基本上也是天天變。

如果采購這塊不夠?qū)I(yè),供應商這塊控制不嚴格的話,影響是非常大的.這時配送商可以考慮借助如理菜寶這類專業(yè)生鮮管理工具來管控采購和上游供應商。
(3)物流配送要抓緊

物流配送作為蔬菜配送里面的另一個制約服務質(zhì)量和服務成本的重要環(huán)節(jié),也是要引起重視的點。

物流配送可分為自營和外包兩種。在一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大,純靠自營物流局限性太大.初期自營相對比較劃算,做到一定規(guī)模之后,自營和外包結(jié)合起來會更優(yōu).受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤要相對高些,而且隨著蔬菜價格的上漲,物流成本可控的情況下,會有不錯的盈利。

以上就是三明生鮮配送的小編為您整理的全部內(nèi)容了，希望對您有一定的幫助哦！

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