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企業(yè)食堂承包對廚房員工哪些衛(wèi)生要求？

信息來源：www.ytbaoli.com.cn | 發(fā)布時間：2021年07月29日
  企業(yè)食堂承包對廚房員工哪些衛(wèi)生要求？
  1、飯?zhí)贸邪鼜N房工作人員必須到市疾病控制部門進行健康檢查，檢查合格并取得健康證明后才能上崗。

  2、獲得《健康合格證》的員工必須每年進行一次健康檢查，并且只有在獲得當(dāng)年的《健康合格證》后才能繼續(xù)工作。凡取得健康證明一年以上者，視為無執(zhí)照。

  3、如果發(fā)現(xiàn)廚房工作人員患有消化系統(tǒng)傳染病(包括病原體攜帶者)，如痢疾、傷寒、病毒性肝炎等，則不允許他們在食堂工作。活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及健康檢查中妨礙食品衛(wèi)生的其他疾病也不可繼續(xù)工作。

  4、如發(fā)現(xiàn)有違反制度的行為，應(yīng)追究責(zé)任人的責(zé)任。

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